европейская кухня: итальянская кухня

Нелегко переоценить значение итальянской кухни, так как в наше время почти любой человек знаком с пиццей или ризотто. Многие блюда этой кухни сперва могут показаться чересчур калорийными, например лазанья или карбонара, равиоли, но это не так, ведь чаще всего для их приготовления используют муку грубого помола, а она полезна для пищеварения. Также эта нация известна своей нерушимой любовью к сырам: скаморца, моцарелла, твердый и пряный пармезан, бра, фонтина, сливочный маскарпоне — Италия делает около шестисот видов сыра. Грузинское кафе Этнос предлагает вам отведать угощения народа, для которого кулинарное искусство — неотделимая часть культуры страны.